2018年3月22日 未分類

四杯目、食事処じいじ亭にて

第四回目の対談食堂のお相手は、コトブキ町のんみゃもの屋、じいじ亭の店主小川晴資（おがわ・せいし）さんです。実は私塩辛なな子は、入社前の面接帰りにじいじ亭に立ち寄ってからというもの、小川さんの作るランチの一ファンなので、いつもよりお腹をすかせて対談しました！

2018年1月24日 未分類

三杯目、旅館 平利にて

今回の対談食堂は、横手市にある旅館平利さん。飲食店として、人々の心に癒しと和のおもてなしを提供する心得や、仕事をする上で大事にしていることについて、七代目の平田直由樹（ひらた・なおゆき）さんに語っていただきました！それではどうぞ召し上がれ。

2017年11月21日 未分類

二杯目、小松屋本店さんにて

今回の対談食堂のお相手は、誰もが一度は目にしたこと・耳にしたことのある「幼虫チョコ」でお馴染み！横手市にある小松屋本店の専務、小松啓亮（ひろあき）さん。小松屋本店といえば...